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Ristoranti
Dal Pescatore
Dal Pescatore - località Runate, Canneto sull’Oglio - Mantova
Il Pescatore è una delle stelle del firmamento gastronomico del made in Italy. Il patron Antonio, insieme alla moglie chef Nadia Santini, ha scelto una cucina che porta alla luce il valore dei prodotti della terra e che si attesta come una delle migliori. I piatti della tradizione non mancano, ma sono arricchiti dall’estro e dall’esperienza di Nadia e del figlio Giovanni. Non perdetevi i tortelli di zucca, che qui come in pochi altri posti della zona vengono proposti nella versione davvero autentica, con amaretti e noce moscata, e il sorbir d’agnoli in brodo di gallina, emblema della cultura del mondo contadino. A seguire, la scelta è vasta. Noi consigliamo zuppa di cipollotto verde e foie gras, anguilla del lago di Garda in carpione al profumo d’arancia, piedini di maiale con verze croccanti, gras pistà con polenta, zuppa di lumache e porcini con farfalle di pasta, risotto con pesce gatto ed erba cipollina, maialino al forno di cinta senese. Concludete con il soufflé all’arancia con coulis al frutto della passione oppure con il salame di cioccolato grand cru e zabaione.
Indirizzo: località Runate, Canneto sull’Oglio (Mn)
Telefono: 0376 723001
Giorno di chiusura: lunedì e martedì; mercoledì a pranzo
Ferie: prime 3 settimane di gennaio e ultime 3 di agosto
Prezzo medio (bevande escluse): 120-145 euro
Carte di credito: tutte
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