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Ristoranti
Al Bersagliere
Al Bersagliere - via Statale Goitese 260, Goito - Mantova
Il ristorante Al bersagliere è un luogo di conservazione degli antichi ricettari gonzagheschi, ma allo stesso tempo un laboratorio in cui l’estro della regina dei fornelli, Silvana Antonutti, non manca di manifestarsi. Il menu rispetta sempre la stagionalità dei prodotti, vi riportiamo qualche esempio di proposta: minestra di fave con guancialino e pecorino al pascio di Fonte Corniale; triglia di scoglio ripiena con cipolla bianca, calamaretti a spillo e puré di lenticchie; vitello di fassone piemontese battuto al coltello con uova di quaglia, cipollotti, prezzemolo, alici e capperi di Pantelleria. La vasta scelta riguarda anche i dessert: si va dalla classica sbrisolona mantovana, al tortino all’olio d’oliva con confetture di ananas, gelato al cocco e sciroppo di acero canadese fino allo zuccotto al latte con ciliege di Vignola, panna acida e mandorle pralinate. La carta dei vini presenta etichette italiane e francesi; è stata predisposta addirittura una saletta per gli amanti di distillati e sigari.
Indirizzo: via Statale Goitese 260, Goito (Mn)
Telefono: 0376 60007 Fax: 0376 689589
Giorno di chiusura: lunedì e martedì
Ferie: 3 settimane in agosto
Prezzo medio (bevande escluse): 60-65 euro
Carte di credito: tutte
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