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Ristoranti
Da Bortolino
Da Bortolino - via al Ponte 8, Viadana - Mantova
Sulla terra di confine tra Mantova e l’Emilia, seguendo il percorso della bassa golena del Po, si arriva ad un viadotto che conduce all’Osteria Da Bortolino, dove vi accoglieranno i giovani gestori Roberto e Antonio. Nel menù dominano salumi e formaggi: culatello, spalla cotta, salame, gola, bresaola d’asina e il Parmigiano Reggiano, che viene spesso servito con la mostarda di Viadana ma anche una selezione di formaggi nazionali, freschi e stagionati. La cucina privilegia le materie prime di una terra di confine, intreccio di storie e culture: tortelli di zucca, o di erbette, cappelletti in brodo anche d’estate, bigoli fatti in casa e conditi con anatra, sfilacciatini di cavallo e, nella bella stagione con pomodoro e basilico, stracotto di somarina, guancialino in umido con polenta e stinco di maiale al forno. Squisite le torte fatte in casa con mele, noci, pere e cioccolato, mandorle e la Sbrisolona. Il locale è anche enoteca: la cantina è fornitissima per sorseggiare con ogni spuntino, dolce o salato, il vino ideale. Ricca anche la carta dei whisky e dei cognac.
Indirizzo: via al Ponte 8, Viadana (Mn)
Telefono: 0375 82640
Giorno di chiusura: giovedì
Ferie: da stabilire
Prezzo medio (bevande escluse): 23-25 euro
Carte di credito: tutte
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